winterpeen
Winterpeen valt in de categorie groenten en komt in 253 recepten voor. Het combineert goed met wortel, bleekselderij en laurier.
Winterpeen komt het meest voor in recepten met
Wortel
Bleekselderij
Laurier
Prei
Peper
Tijm
Rund
Knoflook
Kip
Koriander
Komijn
AppelWinterpeen
De wortel is botanisch dezelfde soort als de Nederlandse inheemse plant, de "peen". De wilde peen kruist zeer gemakkelijk met de eetbare wortel, waardoor er zo nu en dan een witte wortel tussen de gekweekte wortelen kan voorkomen. Andere gekende familieleden zijn Chaerophyllum temulum, Anethum graveolens, Carum carvi, Pastinaca sativa en Heracleum sphondylium. Wortels zijn rijk aan bètacaroteen, dat in het lichaam wordt omgezet in vitamine A.
Meer info over winterpeen op WikiPedia
De winterpeen is een grote, vlezige wortel met een feloranje kleur. De kern is iets lichter van tint. Winterpeen op Veggipedia
Energie van Winterpeen per 400 gr
| kcal |  10 |
|---|---|
| vet | 10 gr |
| eiwit | 10 gr |
| koolhydr. | 10 gr |
Recepten met winterpeen → alle recepten: 253
- Spaghetti met romige zeevruchten
- Zachte kalfsragout (met knolselderijkoekjes)
- Kipchipolataworstje met driekleurenpuree
- Minestronesoep met tomatencrostini
- Sauerbraten 'suddervlees'
- Gnocchi met tomatensaus
- Chinese liefdessoep met driekleurenhartjes
- Broccolistamppot met pijnboompitten
- Victoriabaarsfilet in witte wijn
- Roergebakken kip met wortel en Shanghai paksoi
winterpeen komt voor in de volgende menugangen:
