ingredienten

Winterpeen

winterpeen

ingredient toevoegen

Winterpeen valt in de categorie groenten en komt in 306 recepten voor. Het combineert goed met peper, zout en wortel.

Winterpeen komt het meest voor in recepten met

Meer combinaties met winterpeen →

Winterpeen

De wortel is botanisch dezelfde soort als de Nederlandse inheemse plant, de "peen". De wilde peen kruist zeer gemakkelijk met de eetbare wortel, waardoor er zo nu en dan een witte wortel tussen de gekweekte wortelen kan voorkomen. Andere gekende familieleden zijn Chaerophyllum temulum, Anethum graveolens, Carum carvi, Pastinaca sativa en Heracleum sphondylium. Wortels zijn rijk aan b├Ętacaroteen, dat in het lichaam wordt omgezet in vitamine A.

Meer info over winterpeen op WikiPedia


De winterpeen is een grote, vlezige wortel met een feloranje kleur. De kern is iets lichter van tint. Winterpeen op Veggipedia

Energie van Winterpeen per 400 gr

kcal 1010
vet 1010 gr
eiwit 1010 gr
koolhydr. 1010 gr

winterpeen komt voor in de volgende menugangen: