ingredienten

Peultjes

peultjes

ingredient toevoegen

Peultjes vallen in de categorie groenten en komen in 273 recepten voor. Het combineert goed met peper, zout en knoflook.

Peultjes komen het meest voor in recepten met

Meer combinaties met peultjes →

Peultjes

Peultjes of peulen kunnen vergeleken worden met de doperwt, maar bij peultjes kan de gehele peul in jonge toestand gegeten worden, doordat ze vrijwel of helemaal geen vlies in hun peulen ontwikkelen. Er zijn echter ook enkele oude rassen, die wel een vlies ontwikkelen en deze moeten dan ook in een zeer jong stadium geoogst worden. Peultjes horen tot de erwt en behoren tot de variëteit Pisum sativum var. saccharatum. In de dunne groene peul kunnen in het jonge stadium de nog minuscule doperwtjes aangetroffen worden.

Meer info over peultjes op WikiPedia


Peultjes zijn de jonge peulen van de doperwtenplant. Ze behoren tot de vlinderbloemigen. De peultjes worden zeer jong geoogst. Peultjes op Veggipedia

Energie van Peultjes per 100 gr

kcal 4242
vet 0.20.2 gr
eiwit 3.23.2 gr
koolhydr. 7.17.1 gr

peultjes komen voor in de volgende menugangen: