pastinaak
Pastinaak valt in de categorie groenten en komt in 7 recepten voor. Het combineert goed met wortel, kip en knoflook.
Pastinaak komt het meest voor in recepten met
Wortel
Kip
Knoflook
Appel
Rozemarijn
Boter
Tijm
Aardappel
Olijfolie
Kokos
Tofoe
AspergesPastinaak
Pastinaak, pinksternakel of witte wortel is een plant uit de schermbloemenfamilie. Het is een circa 20 cm lang wortelgewas met een zoete anijsachtige smaak en een crème-witte kleur. Door de lengte van de penwortel is de groente niet geschikt voor teelt op kleigronden. De pastinaak wordt doorgaans in de tweede helft van april gezaaid. Bij vroeger zaaien gaat de plant al in het eerste jaar bloeien. Pastinaak wordt pas in november geoogst. Later oogsten in december of zelfs januari is ook mogelijk, omdat de wortel in de grond niet dood vriest.
Meer info over pastinaak op WikiPedia
Energie van Pastinaak per 100 gr
| kcal |  81 |
|---|---|
| vet | 0.3 gr |
| eiwit | 1.3 gr |
| koolhydr. | 19.5 gr |
Recepten met pastinaak → alle recepten: 7
pastinaak komt voor in de volgende menugangen:
