ossenhaas
Ossenhaas of tournedos valt in de categorie vlees en komt in 23 recepten voor. Het combineert goed met knoflook, olijfolie en biefstuk.
Ossenhaas komt het meest voor in recepten met
Knoflook
Olijfolie
Biefstuk
Citroen
Suiker
Rucola
Peterselie
Parmezaanse kaas
Mosterd
Kaas
Oester
Courgette
Meer combinaties met ossenhaas →
Andere ingrediënten uit de groep rundvlees
Entrecote
Hacheevlees
Hamburger
Kogelbiefstuk
Ossenhaas
Ossenstaart
Rib-eye
Rosbief
Rund
Rundergehakt
Runderpoulet
Runderriblap
Sukade
T-Bone steakOssenhaas
Ossenhaas is een deel van de lende van het rund. Deze spier ligt op de lendewervels, in de buikholte en loopt door tot in het bekkenbeen. Het heeft een fijne stuctuur en vrijwel geen vet of bindweefsel; dit maakt het dan ook het meest malse vlees van het rund.
Meer info over ossenhaas op WikiPedia
Energie van Ossenhaas per 100 gr
| kcal |  189 |
|---|---|
| vet | 9.1 gr |
| eiwit | 25.6 gr |
| koolhydr. | 1.2 gr |
Recepten met ossenhaas → alle recepten: 23
- Ossenhaasbiefstuk stap-voor-stap van Loetje
- In parmaham gewikkelde biefstukjes in saliejus, met
- Tournedos Rossini
- Ossenhaas met citrussalade
- Rundercarpaccio met rucola, Parmezaanse kaas en aioli
- Geroosterde ossenhaas met paddestoelen
- Rundercarpaccio
- Tournedos met anchoïade, kappertjes en mosterd
- Ossenhaas uit de wok
- Chili con carne (amuse)
ossenhaas komt voor in de volgende menugangen:
