mascarpone
Mascarpone valt in de categorie zuivel en komt in 136 recepten voor. Het combineert goed met suiker, poedersuiker en vanille.
Mascarpone komt het meest voor in recepten met
Suiker
Poedersuiker
Vanille
Lange vingers
Chocolade
Cacao
Koffie
Slagroom
Aardbei
Sla
Basterdsuiker
Boter
Meer combinaties met mascarpone →
Andere ingrediënten uit de groep kaas
Blauwschimmelkaas
Brie
Camembert
Cheddar
Geitenkaas
Gorgonzola
Gruyère
Kaas
Mascarpone
Mozzarella
Parmezaanse kaas
RicottaMascarpone
Mascarpone is een soort kaas, die voor het eerst voor kwam rond 1600 in Lombardije in Noord-Italië, ten zuidwesten van Milaan. Sommigen zeggen dat de naam uit "mas que bueno" kwam uit de tijd dat Spanje Italië overheerste. Mascarpone wordt gemaakt van lichte room die door de toevoeging van wijnsteenzuur een dik, rijk, romig en smeerbaar product wordt.
Meer info over mascarpone op WikiPedia
Energie van Mascarpone per 100 gr
| kcal |  457 |
|---|---|
| vet | 46.5 gr |
| eiwit | 5.2 gr |
| koolhydr. | 4.3 gr |
Recepten met mascarpone → alle recepten: 136
- Witloftaartjes met stilton
- Pompoensoep
- Tiramisu met aardbei
- Tagliatelle met spek en mascarpone
- Aardbei-mascarponetrifle
- Tiramisu voor twee
- Paddenstoelenrisotto met Italiaanse kaas
- Mangotiramisu
- Hammousse met portgelei
- Sinaasappeltaart met kardemomsiroop
mascarpone komt voor in de volgende menugangen:
