kwark
Kwark valt in de categorie zuivel en komt in 31 recepten voor. Het combineert goed met suiker, vanille en bloem.
Kwark komt het meest voor in recepten met
Suiker
Vanille
Bloem
Boter
Melk
Appel
Kaas
Chocolade
Basterdsuiker
Poedersuiker
Kaneel
Parmezaanse kaasKwark
Kwark of plattekaas is een soort heel verse kaas. In het Frans is de naam dan ook gewoon verse kaas. De melk wordt aangezuurd met melkzuurbacteriën, waarna er stremsel aan wordt toegevoegd. Na 24 uur verzuren en stremmen op kamertemperatuur wordt de massa gesneden en in een kwarkzak uitgelekt. Er blijft ongeveer een derde van de aanvangshoeveelheid over. Deze massa wordt daarna goed geroerd. Kwark kan worden gemaakt van koemelk, maar ook van geitenmelk of schapenmelk.
Meer info over kwark op WikiPedia
Energie van Kwark per 100 gr
| kcal |  64 |
|---|---|
| vet | 0 gr |
| eiwit | 13 gr |
| koolhydr. | 3 gr |
Recepten met kwark → alle recepten: 31
- Appelkwark met krokante sesamzaadjes
- Rozijnenrepen
- Preitaart
- Hartige taart met venkel en oude kaas
- Appel met warme gemberkwark
- Vanillekwark met in port gestoofde pruimen
- Kwarktaart met een bodem van speculaas
- Cheesecake met karamel
- Trifle met kwark en blauwe bessen
- Kwarktaart met gemengde vruchten
kwark komt voor in de volgende menugangen:
