kaneel
Kaneel valt in de categorie kruiden en komt in 341 recepten voor. Het combineert goed met suiker, appel en boter.
Kaneel komt het meest voor in recepten met
Suiker
Appel
Boter
Sinaasappel
Citroen
Basterdsuiker
Rozijnen
Vanille
Bloem
Honing
Kruidnagel
PoedersuikerKaneel
Kaneel is een in de keuken gebruikte specerij. Het bestaat uit de binnenbast van de scheuten van de kaneelboom,. Er bestaan vele varianten, maar de belangrijkste zijn de Ceylonkaneel en de cassia. Cassia is wat branderiger en zoeter dan Ceylonkaneel. Kaneel wordt in stokjes verkocht. Het kaneelpoeder dat in de keuken wordt gebruikt bestaat meestal uit gemalen cassia waar soms wat gemalen kaneel aan toegevoegd is. Het zou dus beter cassia genoemd kunnen worden.
Meer info over kaneel op WikiPedia
Recepten met kaneel → alle recepten: 341
- Couscouspilaf met kipfilet en rode-wijnjus
- Tajine van kip, tomaat en artisjok
- Harira
- Hangop met noten
- Appeltaart met cranberry's
- Gestoofd konijn met stroop
- Kwarktaart met een bodem van speculaas
- Wentelteefjes met kaneel-limecrème
- Vijgen en sharonfruit met calvadossabayon
- Gevulde pompoen met stoofvlees
kaneel komt voor in de volgende menugangen:
