ingredienten

Kaneel

kaneel

ingredient toevoegen

Kaneel valt in de categorie kruiden en komt in 1625 recepten voor. Het combineert goed met suiker, zout en boter.

Kaneel komt het meest voor in recepten met

Meer combinaties met kaneel →

Kaneel

Kaneel is een in de keuken gebruikte specerij. Het bestaat uit de binnenbast van de scheuten van de kaneelboom,. Er bestaan vele varianten, maar de belangrijkste zijn de Ceylonkaneel en de cassia. Cassia is wat branderiger en zoeter dan Ceylonkaneel. Kaneel wordt in stokjes verkocht. Het kaneelpoeder dat in de keuken wordt gebruikt bestaat meestal uit gemalen cassia waar soms wat gemalen kaneel aan toegevoegd is. Het zou dus beter cassia genoemd kunnen worden.

Meer info over kaneel op WikiPedia

kaneel komt voor in de volgende menugangen: