blauwschimmelkaas
Blauwschimmelkaas of blauwaderkaas valt in de categorie zuivel en komt in 5 recepten voor. Het combineert goed met melk, kaas en olijfolie.
Blauwschimmelkaas komt het meest voor in recepten met
Melk
Kaas
Olijfolie
Tijm
Citroen
Knoflook
Suiker
Zalm
Zout
Champignons
Mosterd
Groene aspergesMeer combinaties met blauwschimmelkaas →
Andere ingrediënten uit de groep kaas
Blauwschimmelkaas
Brie
Camembert
Cheddar
Geitenkaas
Gorgonzola
Gruyère
Mascarpone
Mozzarella
Parmezaanse kaas
RicottaBlauwschimmelkaas
Blauwschimmelkaas is een kaas met een blauwe schimmel als opvallendste kenmerk. Roquefort, een schapenkaas uit Frankrijk is een goed voorbeeld. Een goedkopere soort is Bleu d'Auvergne, deze is gemaakt van koemelk. Uit Denemarken komt de Danish Blue of Danablu. Ook in Belgisch Limburg wordt er blauwschimmelkaas gemaakt: Le Bleu d’Adèle. Eveneens van koemelk worden Blue de Hollande, de Engelse Stilton en de Italiaanse Gorgonzola gemaakt.
Meer info over blauwschimmelkaas op WikiPedia
Energie van Blauwschimmelkaas per 100 gr
| kcal |  353 |
|---|---|
| vet | 30 gr |
| eiwit | 20 gr |
| koolhydr. | 1 gr |
Recepten met blauwschimmelkaas → alle recepten: 5
- Kippenvleugels met blauwschimmelkaas en Gordon Finest Red
- Aspergesalade met gerookte zalm en rivierkreeftjes
blauwschimmelkaas komt voor in de volgende menugangen:
