azijn
Azijn valt in de categorie overig en komt in 471 recepten voor. Het combineert goed met olijfolie, balsamico en peper.
Azijn komt het meest voor in recepten met
Olijfolie
Balsamico
Peper
Knoflook
Tomaat
Suiker
Zout
Mosterd
Paprika
Sla
Appel
BasilicumAzijn
Azijn is een levensmiddel dat ontstaat wanneer gegiste producten verzuren door de juiste bacteriën. Als bijvoorbeeld bij de rijping van wijn lucht in het vat komt kan de alcohol worden omgezet in zuur en ontstaat wijnazijn. Azijn is chemisch gezien een oplossing van 4 tot 15% azijnzuur met geur- en smaakstoffen.
Meer info over azijn op WikiPedia
Energie van Azijn per 100 gr
| kcal |  0 |
|---|---|
| vet | 0 gr |
| eiwit | 0 gr |
| koolhydr. | 0 gr |
Recepten met azijn → alle recepten: 471
- Kropsla met croutons
- Gebakken ham met rozijnenchutney
- Roquefort salade met appel en walnoot van Ainsley Harriott
- Gegrilde zalm met tomaten-olijvensalade
- Jamie Oliver: zalm met mierikswortel en bietjes
- Pappardelle met paddenstoelen
- Nigella Lawson: moeiteloos gebraden varkensvlees
- Gevulde avocado met tomaat en kerrievinaigrette
- Groene kidneybonen met balsamico-vleesreepjes
- Nigella Lawson: noedels met sesamzaad
azijn komt voor in de volgende menugangen:
