azijn
Azijn valt in de categorie overig en komt in 471 recepten voor. Het combineert goed met olijfolie, balsamico en peper.
Azijn komt het meest voor in recepten met
Olijfolie
Balsamico
Peper
Knoflook
Tomaat
Suiker
Zout
Mosterd
Paprika
Sla
Appel
BasilicumAzijn
Azijn is een levensmiddel dat ontstaat wanneer gegiste producten verzuren door de juiste bacteriën. Als bijvoorbeeld bij de rijping van wijn lucht in het vat komt kan de alcohol worden omgezet in zuur en ontstaat wijnazijn. Azijn is chemisch gezien een oplossing van 4 tot 15% azijnzuur met geur- en smaakstoffen.
Meer info over azijn op WikiPedia
Energie van Azijn per 100 gr
| kcal |  0 |
|---|---|
| vet | 0 gr |
| eiwit | 0 gr |
| koolhydr. | 0 gr |
Recepten met azijn → alle recepten: 471
- Aardappelen uit de oven met mojosaus
- Spinaziesalade met kwarteleitjes en rauwe ham
- Jamie Oliver: spaghetti met verse tomaat en rucola
- Gefrituurde tortelloni met salsa
- Witlof met kerrierettich
- Zalm in balsamicojus met courgette
- Stoere groentespiesen
- Tonijn met wasabi, sesamnoedels en peultjes
- Makreel gemarineerd in wijn
- Aardappelsalade met spekjes
azijn komt voor in de volgende menugangen:
